(福岡美食)暖暮 駅前店，曾獲選九州NO.1的拉麵殊榮，用餐時間總是很多人，建議下午時段去剛剛好，近太宰府站。

若說到福岡拉麵，很多人想出來的第一個店家一定是一蘭；但今天介紹的暖暮卻也有著不小人氣。

暖暮拉麵靠著對食材上的嚴選以及堅持，也曾獲選九州拉麵NO.1的殊榮。

若有來九州或者沖繩的朋友們，建議可以來試試看台灣還沒有分店的豚骨拉麵~

店名:暖暮-駅前店

地址:福岡県太宰府市宰府１丁目１４−24

太宰府車站斜對面

營業時間:10:30~20:00

點餐是使用自助點餐機，操作還滿簡單的，旁邊也有中文可做選擇。

主食就是拉麵~餃子，然後看要不要喝飲料以及配料是否要增加。

暖暮會這麼有名的原因是曾在拉麵比賽贏過大家所熟悉的一蘭拉麵，拿下九州拉麵第一名!

暖暮-駅前店的座位算是不少，我們這次用餐時間是在下午三點多左右~但餐廳內也是有著不少客人正在用餐!

當入座後，就可以把餐卷交給服務人員，他們就會開始詢問麵條軟硬度阿、鹹度…等等客製化的問題。

若你是觀光客也沒關係，他們桌上都有一張多語言的客製化翻譯。跟他們用比的就好瞜!

暖暮最特別的就是桌上的免費酸菜，喝膩了原味豚骨湯頭，可以加一點來做個轉味~

(讓人有種三商巧福的FEEL XD)

半熟煮玉子拉麵¥900、博多一口餃子¥240

半熟煮玉子拉麵¥900

豚骨湯頭感覺跟一蘭有點相似，湯頭濃郁但鹹度算是大眾可以接受的。

麵條是使用細麵來做搭配，雖然是麵硬但切齒感沒有到很明顯，下次我會想要來點個超硬試試看!

風味上面則是濃郁豚骨香氣並帶有著一點麵條香。

吃的比較不習慣的他們家的叉燒有著明顯的豬味，軟硬度算是中間偏硬。

雖然有油脂但沒辦法有效的讓瘦肉的口感變得更滑嫩。

博多一口餃子¥240

相較拉麵，他們家的餃子是我比較驚豔的!外皮煎到恰恰口感，內餡有著豬肉鮮甜以及少許薑味，讓小小一顆餃子有著不一樣的層次感。

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